茶陵:傳承茶文化 茶香滿校園
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茶陵:傳承茶文化 茶香滿校園

6月18日,一聲聲響亮的朗讀聲從茶陵職專2319班傳出,別樣的內(nèi)容不禁讓人駐足,這是旅游服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)子們正在朗誦《習(xí)茶三字經(jīng)》,該校開(kāi)設(shè)茶文化相關(guān)課程已有十余年,通過(guò)校本課程、考試考核將茶藝禮儀及茶文化融入教學(xué),讓茶香潤(rùn)澤學(xué)子品性、茶韻陶冶學(xué)子情操。

茶藝課上,老師以“三字經(jīng)”為切入點(diǎn)層層引入,從茶葉的起源、中國(guó)六大茶類、茶藝禮儀等,傳授了接待、奉茶、續(xù)茶、品茶等各方面的茶藝禮儀,并講解茶葉的分類、泡茶六要素、泡茶的器具選擇、蓋碗的注水方法等方面的茶藝知識(shí),示范每一件茶藝器皿工具的使用方法,用心詮釋了識(shí)茶、煮茶、泡茶、倒茶、品茶的流程,一整套示范動(dòng)作如行云流水,傳統(tǒng)文化之美在氤氳的茶香中緩緩流淌。

茶陵縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校2319班學(xué)生譚慧妍告訴記者,通過(guò)學(xué)習(xí)茶藝她了解到中華民族傳統(tǒng)文化,還可以陶冶情操。

“開(kāi)設(shè)這個(gè)茶藝課主要是提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,以及他們的文化底蘊(yùn)。之前,我們只是針對(duì)旅游專業(yè)的學(xué)生開(kāi)設(shè),現(xiàn)在我們面向全校的師生開(kāi)設(shè)第二課堂,每周開(kāi)設(shè)兩節(jié)課,以達(dá)到傳播茶文化的目的。”茶陵縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校茶藝教師彭儀婕說(shuō)道。

近年來(lái),茶陵縣積極推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展,茶葉種植已覆蓋8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),種植面積達(dá)15.65萬(wàn)畝,茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員有8萬(wàn)余人,年總產(chǎn)值約為4億元,通過(guò)引進(jìn)和培育多家茶企,打造以紅茶為主、綠茶為輔的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),并開(kāi)展“茶鄉(xiāng)茶緣”茶技人才技能展示系列活動(dòng),深度發(fā)掘茶業(yè)人才,兼具文化特色與經(jīng)濟(jì)屬性的茶產(chǎn)業(yè)已逐漸形成,2024年“茶鄉(xiāng)茶緣”茶藝師技能大賽決賽將于6月29日正式舉行,敬請(qǐng)期待。

記者/譚斌斌

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